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　　作者：余微微

　　《写食主义》：最活色生香

　　写饮食的人不在少数，但写饮食写得倾倒芸芸众生的，就不多见了。老派的，我喜欢汪曾祺，唐振常老爷子也不错；新派的，香港的蔡澜写得多，也以美食家自居，但我觉得他太俗；算来还是沈宏非这胖子写得又好玩又耐看。看《南方周末》的"新生活"就只是为了看他的专栏，然后一边看一边傻乐。听说很多人都跟我一样。

　　沈宏非写吃，并不仅仅是吃而已。他写在北京吃烤鸭具有高度的游戏性；他写大块吃肉，颇有梁山好汉遗风，我想，会有时尚人士学着他的腔调，对着一块红烧肉，大叫一声"罢了！"，然后豪放地吞将下去。其实，沈宏非本人和他的深明挑逗意味的专栏文字就很具有娱乐性。还有他对吃喝与时尚的融汇，对流行话语的随手拈来，像"就这样被你蒸熟"、"飞一般吃吃喝喝"、"绵羊大尾巴的幸福生活""牛奶×档案"(都是他的文章的题目)，都成了一种新的路数。

　　沈宏非说最近才想通自己的"写食主义"是一种什么东西，那就是可以借用一个时髦的词语：身体写作。"饱暖而思作文、即是吃完了还要写给你看的这种，是因为在吃过之后，精神上尚有一种不满足。这种不满足，从高雅上讲，叫苦闷的象征；往通俗里说，就是吃饱了撑的。"哈，我又笑了。

　　(《写食主义》 沈宏非 著 四川文艺出版社2000年10月第1版)

　　《流坑：中国传统农业社会最后的标本》：最有悲剧色彩

　　同类书中还有三联的"乡土中国"系列，已出两种包括《楠溪江中游古村落》、《徽州》都更有名气。之所以弃"乡土中国"系列而取中这本书，是觉得江西流坑这个观察点会更有代表性一些，大量的、相对完整的古文化遗存，被发掘之后迅疾而来的变化，都显得更加鲜活。

　　中国还有多少个被遗忘在我们视界之外的村庄或乡镇？它们的命运会怎样，是静静地照原样生存以至消失，或者是像我们所惯见的乡村一样，开始适应外界的变化？对作为现代人的我们来说，心态无疑是复杂的、矛盾的。既希望它们不变，又不得不接受它们变。镜头比人的记忆真实，它不会选择性地清除或扭曲事实，我想，这是人文风格的摄影图集受欢迎的原因吧。

　　最可怕的担心是这类书会沦为旅游指南。随着旅游者以及他们所附带的现代观念的进入，这些昔日宁静的乡村也开始变得浮躁起来。听说楠溪江已经成了旅游热点了，流坑还保得住吗？还有湘西的凤凰。要看沈从文笔下的吊脚楼吗？那就只能看黄永云自建的那一座了。这是我的亲眼所见，但是除了希望能留下有关它们的记录之外，我无所作为。

　　(《流坑：中国传统农业社会最后的标本》 张新民 著 浙江摄影出版社2000年5月第1版)

　　《海底王宫》：最具探索精神

　　读《剑桥插图考古史》，我深为赞同国外科学家的态度：如果你的研究不为大众所知，那这种研究又有什么意义呢？在国内，有意识地做这种连接科学和大众之间的纽带的机构并不多，好在我们还可以"拿来"，比较好的例子是"发现之旅"，到现在为止做到第三辑了，已经有了一批固定的读者。不过，和"探索书系"比起来，我还是愿意推荐后者。

　　"探索书系"的合作方是久负盛名的探索频道。据说在国内有人只看引进的探索频道，另一个消息是杨澜的阳光卫视只做人文节目，一样大受欢迎。所以说，"探索频道"就是一个信心的保证，而且由电视所展示出来的最新的资讯以最快的速度转换到纸媒体上，就由一种实时的、也是易逝的浏览变成了深度的阅读，皆大欢喜。

　　《海底王宫》就是一个很好的样本。注意考古动向的人会知道，埃及亚历山大港正在进行激动人心的海底考察。以亚历山大港的考古为契机，选择在这个古代王国最具吸引力的克娄巴特拉女王作为故事的主角，固然有商业的考虑在内，也在情理之中。最值得称道的是专门辟出一章介绍最新的亚历山大港考古成果，书的构成就很完美了。

　　这样的书，是非常适合用图片去表达的。开篇的几幅跨版的大图，很有气势，也很能让人产生阅读下去的欲望。而这样的书，也是最适合在有闲的时候慢慢咀嚼的。

　　(《海底王宫》(美)福尔曼 著 辽宁教育出版社2000年9月第1版)

　　《第一次的亲密接触》：最时尚

　　一切都从那个著名的plan开始："如果把整个太平洋的水倒出，也浇不熄我对你爱情的火焰。/整个太平洋的水全部倒得出吗？不行。/所以我并不爱你。"白痴都知道我说的是谁，痞子蔡，那个创造了网络小说奇迹的家伙。

　　这个最早在网络上用一个一个帖子的形式存在的小说其实是最像闲书的，高兴了就看，不高兴了就不看，一段一段不长的文字，读起来也不累。所以，尽管很多人已经在网络上读过它，但还是毫不犹豫地买下了这本小书。它的开本小小的，正好可以放到书包里，自己看，送给男/女朋友看，像主人公一样说话、约会，学"轻舞飞扬"篡改别人的plan--它又给多少人提供了谈资啊。

　　网络文学的代表作、迄今为止最动人的女主人公，如是的赞誉并不是痞子蔡所预知的。在他而言，只是要写一个故事，而且几乎要放弃。我同意他的说法，网络文学也许还称不上是文学，但它胜在够宽容，够轻松，比较没有功利性。恰好，读者也不想读到板着面孔训人的官样文章，所以可以说是一拍即合。

　　我要说的其实是，干吗非得从书里得到些什么呀。

　　(《第一次的亲密接触》 蔡智恒 著 知识出版社1999年11月第1版）

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