创业

　　此时，钱文已经报上了考研班，平时在医院实习，几乎很少出来跟着他们一起混日子了；顾宁也开始了朝九晚五的广告人生活，自然也不可能每天都跟他们在路边摊侃到半夜；刘畅虽然还没上班，但是也得帮着家里看店……

　　闷热的夏夜，工作仍无任何眉目的侯勇躺在床上，窗外虫子的吵闹声总是让他感到莫名的烦躁。挨个的给以前的同学、朋友打电话，成了他此时排解心中的抑郁的唯一途径。

　　让侯勇没有想到的是，事情在这时有了转机；更让他想不到的是，初中同学方启会成为他初次创业的合伙人。

　　方启初中毕业后就没再读书，每天在家混日子。为此，方启家里人没少操心，就想要他找个正经活儿干。

　　“那天晚上打电话跟方启聊天，我无意中跟他提了下经营餐馆的想法，没想到他听了之后立马来了劲儿！快餐店也就这么被我们俩一人一句的给弄出来了！至于客户群体，当时我们就决定锁定写字楼里的白领一族。”

　　侯勇和方启认为，这一消费群体“相对稳定，对饭菜的味道也没有太高要求，只要便捷、快速、卖相好，就会买你的账。”

　　方家对于方启和侯勇开快餐店的事，从金钱到精神都给予全力支持。而与此相反的是，侯勇的母亲自从听儿子说了这个想法之后就强烈反对。

　　8月的长沙是名副其实的火炉，为了快餐店，侯勇顶着太阳跑遍了大半个长沙城也没说半个“热”字。半个月下来，店总算是开张了。算上三个月的店面钱、去人才市场请大师傅的工资和一些基本器具的购置等等，侯勇和方启一共投了8000元。其中的3000元，是侯勇以找熟人弄工作为由从姑姑那儿借来的，另外5000元全是方启出的。

　　快餐店位于长沙的CBD区域，他们打算完全以“电话订餐”的方式经营。刚开始的时候，加上发名片和送餐，侯勇每天都要在对面的写字楼跑十来趟，订餐数量也眼看着从第一天的19份到第二天的20份，然后40、60……第一个星期他们的店就因为订餐人数过多忙不过来而中途停业，他俩赶紧跑去请了个送餐员。

　　但是，快餐店由于“做得不好吃”很快就失去了客户。

　　9月中旬的一个闷热的下午，侯勇带着笔者去参观了他已经关门的快餐店。

　　打开厨房门，里面的冰箱还在“嗡嗡”的运转着，不由得让人联想到这里往日的热闹和忙碌。侯勇习惯性地拉开冰箱门看了看，里面还放着一捆没用完的韭菜和一碗已经盖着一层白色猪油的土豆烧肉；冰箱旁边的操作台上，摆着猛火炉和炒锅；装着味精、盐、酱油等各种调料的瓶瓶罐罐在炉子左边一字排开。

　　配菜间在厨房对面，门后挂着一件黑色T恤，是他们的工作服，正面印着店名———“E食速递”，背面印着订餐电话。门边矮桌的抽屉里，还剩下一叠没发完的名片。

　　侯勇说，他曾经认真地想着把他们的这家店做成全国连锁的大招牌，但完全没有料到只有短短一个月就关闭了。

　　他一遍遍的环顾着这一切，叨唠着下次一定要找个当街的门面，这样周六周日也可以不用闲着，不用完全靠打电话订餐，可以多赚些钱；下次一定请个好点的大师傅，做的菜一定要好吃，因为东西不好吃是他们倒闭的直接原因……失业