很高兴有这次试用靓禾稻花香米试用机会，让我们全家感受了靓禾稻花香米的软糯、微甜的优质大米。大米煮成米饭看似简单，真正要煮出一锅好米饭可绝非易事。最为重要的就是要有好米，产自黑龙江五常的天然好米，纯净自然无添加物，谷物在自然的环境下孕育成长，并以天然河水灌溉，粒粒皆是大地的恩赐。有了好米，岂能辜负，只要稍稍注意一下淘洗、浸泡的方法就能出一锅好米饭。淘洗大米3遍足以，浸泡20分钟左右，煮饭。打开电饭煲，晶莹剔透的饭粒映入眼帘，米饭的喷香迎面扑来，深深的吸一口，米饭的香味沁入心脾。嗯~~~“太香了”！青爸对此米饭的评价是：光吃白米饭也特别的好吃！和其他的白米饭很不一样！
泡饭估计是最简单的主食了，烧制也很简单。一碗米饭，加上适量的清水煮开即可，我们称它为白泡饭，用酱黄瓜、萝卜干，或者是梅干菜焖肉吃剩的梅干菜，稀里哗啦的几口就能吃完。除了白泡饭，其他的种类也很多，放一些青菜丝或者碎，就成了菜泡饭。至于里面放的材料虽然都是用剩下的，但是口味极其的丰富。这就是祖祖辈辈留下来勤俭持家的一种美德吧。冬天腊八节后几乎每家每户都会做年糕，那时候的菜泡饭也会放几根年糕进去，加一些火腿粒或者咸肉粒之类的，味道绝对是毋庸置疑的。夏天的泡饭可就简单的多了，一勺米饭加半壶开水，就能填饱肚子。有人会用开水冲泡几次，米饭会比较的软糯一些，但是我觉得这样米饭的营养价值就不怎么高了，而且泡饭的最精妙之处就是米饭粒粒清楚明了，不是糊糊的一碗。估计江南的每一个人都有这么一碗泡饭的记忆吧。
虾油的制作过程：
1、准备的材料：新鲜的虾，色拉油。将虾去壳、头和尾，虾仁另作它用。
2、色拉油放入锅中烧热后，放入虾壳、头和尾，慢慢煸炒出红色的虾油。，
3、将虾壳、头和尾捞出， 虾油放凉后，用细网兜沥出残渣放到干净的玻璃器皿中，保存到冰箱里待用时取一些。
制作过程
1、准备的材料：米饭一小碗，白色叶两片，香葱2根，虾油10克，虾头3个。
2、将白菜叶切成丝，香葱切碎。
3、锅中放入虾油，热至5成热后，放入白菜丝翻炒片刻。
4、锅中放入米饭和适量的水，
5、大火烧开后调入盐，撒上香葱碎即可出锅。
温馨提示：
1、做虾油时，虾壳、头和尾入锅前一定要晾干或者用厨房纸压干水分，以免下油锅后油花飞溅。
2、做泡饭最好用隔夜饭来做，因为隔夜饭比刚出锅的白米饭少水分，更有韧性，比较耐得住久煮。
3、制作虾油炸过的虾头可是好东西，不可随便丢弃。做零食也挺好，酥脆的很呢。
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