这世上，
能让眼睛、心头、舌尖都愉悦，
“一点”就能点燃心情的事物，
除了爱情，大抵只有——
下午茶啦！
这个缤纷的夏季，
狠狠地爱上了美艳的李子挞，
连着做了三次，
酸酸甜甜地，
像极了初恋的味道，
真的太美妙哦！
下午茶从来都是浪漫优雅的代名词，
在这个尽情的夏日午后，
动手做一份沁香又酸甜的李子挞，
配一杯喜爱的果汁或花茶，
享受一段惬意时光，
是多么幸福呐！
挞皮材料：黄油70克、低粉110克、盐1克、细砂糖50克、蛋黄1个
挞馅材料：李子8个、细砂糖40克
1、黄油切小块隔水溶化。
2、加入细砂糖搅匀，倒入蛋黄，加倒边搅拌。
3、放盐，放入低粉，拌成面团。
4、拌好的面团盖保鲜膜放冷藏半小时，李子切成厚片，放入细砂糖腌一会儿。
5、取出面团擀成薄饼状切成长方形，四边翻上来。
6、挞皮用叉子叉出小孔，把腌好的李子撇去水分平铺上挞皮上，四周刷上蛋液，烤箱预热200度烤20分钟。
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