春天美颜神物木瓜桃胶银耳汤

2014年03月19日11:25   教育专栏  作者:加油小雯  


  我做了个美梦,梦到我怀抱着已仙逝的妞妞(妞妞是只猫)坐在海边的木阶上看烟花。星星点点的夜空,颜色是墨蓝的。五颜六色的霓虹,映得整条街暖融融的。一朵朵烟花在空中绽开,又消失。那烟花是红色的拳击手套,做出了真棒的样子。妞妞抬头看着我,我使劲儿摸了摸她的头,说:“妞妞,我知道你生病了,但是你看你现在的精神多好呀!你一定会好起来的!”她一定是听懂我的话了,缩了缩身子趴在我腿上。又一朵烟花在空中绽开,我手指向烟花绽开的天空:“妞妞,你看!多好看的烟花!”妞妞随着我手指的方向,望向了天空……

  多么希望这场梦能够再持久一些啊……虽现实中她已不再,但能够出现在我的梦里,让我那么深刻的感受到她还陪伴在我身边,到现在还历历在目,令我那么的安心。14年啊,从她出生那天到寿终,我们相伴了14年了。这种感情,不是说忘掉就能忘……仍不能适应少了她的世界,少了她的生活……提起,还是会默默落泪……


  吹了一冬的寒风,要在春季好好补一补、润一润。木瓜桃胶银耳汤,它有着浓稠的汤汁,顺滑的口感,在嘴里绕啊绕的,一不留神便滑进嘴里。一丝丝甜,一丝丝凉意,想着喝完这碗就能变得美一些。

  木瓜,丰胸、美白,是美容养颜之佳选水果。一般甜度高,味道浓的新鲜木瓜,我一次能吃一个,不商量。不过有人还是不太习惯它的味道,就像当初我也不习惯它的味道,慢慢地经常吃就爱上木瓜这个大果子了。

  桃胶,是桃树上分泌出来的天然植物凝胶,它又有个特别柔美凄凉的名字“桃花泪”。桃胶也是前几年可是兴起来熬煮吃,因为熬煮后的口感特别滑润,像极了果冻,和银耳的口感又那么相似,所以经常会配在甜水里一起熬煮。

  皂角米,高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物。它能养心通脉、清肝明目、美容养颜,入口Q弹,口感却是糯糯的。它是皂荚树的果实,皂荚不是做肥皂的么?这也能吃了?

  兰香子,一粒粒的黑色小点点,以前经常会买这种罐头裝的糖水回来吃,咯吱咯吱的口感很可爱。它不仅仅是可爱那么简单,兰香子能够控制吸收胆固醇,从而降低血中脂肪的浓度,避免高血压、心脏病等血管、血液浓度引起的疾病。

  银耳是最常见也最熟悉不过的美容养颜食材了,口感爽滑,胶质含量极高。没事儿吃吃银耳挺好的,它能增强人的抵抗力,无论男女都适合。


  小时候老妈经常会在春秋两季熬苹果或是雪梨银耳汤,放几颗红枣,再放几颗没去芯的莲子。让我挑挑拣拣到最后,只剩银儿和汤盛在碗里,像喝果冻一样“滋溜”地钻进嘴里。因为总觉得大枣和莲子太有碍那顺滑的口感了。

  如今闺女大了,熬好银耳汤给老妈送去。但老妈倒是对兰香子有些抵触,说那一粒粒的黑色物体像虫子,又像霉斑……可是吃到嘴里咯吱咯吱的口感还不错,便勉强加了几分。

  ①木瓜炖的话最好选择略生一点的,果肉不要太软,否则入锅就会软掉,口感不好不说还会把汤浑掉。

  ②桃胶泡一夜,泡软之后轻轻冲洗掉杂质。购买的时候最好买大颗的,损耗比较低。

  ③水要一次性加满,宁多不少。桃胶、皂角米、银儿都是吸水率比较高且容易释出大量胶质的材料,会使汤汁变得相当浓稠,如果不加足水,很快就会干锅。

  ④冰糖的用量根据自己喜好的甜度添加即可。

  ⑤菜谱内每种材料无具体量,按照自己喜好配比即可。


  木瓜桃胶银耳汤

  【材料】

  桃胶、皂角米、银儿、木瓜、兰香子、冰糖、清水

  【做法】

  1、木瓜去皮去籽切块,银儿、桃胶、皂角米泡一夜后清洗掉杂质,冲洗干净;

  2、银儿、桃胶、皂角米放入炖锅中,加入足量的水,大约高出材料3-4倍;

  3、大火烧开转小火,炖到汤汁浓稠;

  4、加入木瓜,继续小火炖煮;

  5、开锅后,加入冰糖,继续炖煮至糖融化;

  6、出锅前保持小火,加入兰香子,搅拌均匀,兰香子的周圈出现乳白色即可关火。

  (声明:本文仅代表作者观点,不代表新浪网立场。)

文章关键词: 木瓜 桃胶 银耳汤 百家千宴

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